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Muffins de Nuez Keto
Estos Muffins son súper fáciles de hacer que no te llevaran más de 10 minutos prepararlos!
Autor
YoMasGreen
Preparación
10
minutes
mins
Cocción
15
minutes
mins
Total
25
minutes
mins
Curso:
Postre
Cocina:
Inspiración Americana
Se Refrigera:
3-4 Días
Se Congela:
3 Meses
Dieta:
Keto, Low-Carb, Sin Gluten, Vegetariana
Porciones:
9
Muffins
Cocinando
Evita que tu pantalla se obscurezca
Ingredientes
Metric
–
US Customary
1x
2x
3x
▢
100
g
Harina de Almendra
▢
60
g
Endulzante sin Azúcar
Yo estoy usando Erythritol
▢
1
cdta
Polvo para Hornear
preferentemente sin gluten y sin aluminio
▢
1
cdta
Canela
en polvo
▢
50
g
Nueces en trocitos
puedes utilizar cualquier tipo de nuez
▢
2
Huevos
a temperatura ambiente
▢
45
g
Mantequilla Derretida Sin Sal
ó Aceite de Coco
▢
¼
cdta
Sal de Mar
o Sal del Himalaya
Instrucciones
Pre-calienta el horno a 180°C - 350°F
Pica las nueces en trozos muy pequeños.
Mezcla con una espátula en un recipiente mediano la harina de almendra, el endulzante sin azúcar, el polvo para hornear, la canela en polvo y la sal.
En otro recipiente más pequeño bate los huevos rigorosamente con el extracto de vainilla y la mantequilla.
Incorpora la mezcla de los huevos a la de la harina de almendra, mezclando con una espátula; hasta integrarlas y obtener una masa espesa.
Mezcla la masa con las nueces picadas.
Opcionalmente coloca 9 capacillos a los moldes individuales para Muffins.
Llena cada molde individual hasta ¾ partes con la masa, agregando opcionalmente más nueces encima de cada muffin.
Hornea de 15 a 20 minutos hasta que veas que la superficie de los muffins está dorada.
Sácalos del horno y permite que se enfríen a temperatura ambiente preferentemente en un rack.
Video
Tips
Disfrútalos con tu bebida favorita
Puedes intercambiar las pecanas por cualquier otro tipo de nuez o chispas de chocolate obscuro.
Valor Nutricional
Información Nutricional
Muffins de Nuez Keto
Tamaño de la porción
1 Muffin
Cantidad por porción
Calorías
204
% Daily Value*
Grasa
19
g
29
%
Grasa Saturada
3.5
g
22
%
Colesterol
41
mg
14
%
Sodio
52
mg
2
%
Potasio
15
mg
0
%
Carbohidratos
1
g
0
%
Fibra
0
g
0
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteína
5
g
10
%
Vitamina A
179
IU
4
%
Calcio
64
mg
6
%
Iron
1
mg
6
%
Carbohidratos Netos
1
g
5
%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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