Rodajas de Camote con 5 Ingredientes — Receta Low-Carb
Agrega un sabor diferente a tus comidas con esta receta low-carb; prepara estas suaves rodajas de camote con un ligero sabor a ajo con romero y una costra crujiente. Se convertirán en tu adicción.
AutorYoMasGreen
Preparación 5 minutesmins
Cocción 35 minutesmins
Total 40 minutesmins
Curso: Guarnición
Cocina: Inspiración Mexicana
Se Refrigera: 4-5 Días
Dieta: Low-Carb, Sin Gluten, Sin Huevo, Sin Lácteos, Sin Nuez, Vegana, Vegetariana
Porciones: 4personas
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Ingredientes
1kgCamote3 camotes medianos (aprox.)
40gMantequilla sin saló Aceite de Oliva o Aguacate para la versión vegana o sin lácteos.
2dientesAjofinamente picados
2CucharadasRomerofresco finamente picado o 1/2 Cda seco
50gQueso Parmesanoo levadura nutricional para la versión vegana o sin lácteos.
1cucharadaHojuelas de Chile de Árbolopcional
1/2cucharaditaSal de Maro del Himalaya
1/2cucharaditaPimienta Negramolida
Instrucciones
Pre-calienta el horno a 200°C ó 392°F
Corta el camote en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de ancho.
Corta finamente las hojas del romero.
Coloca las rodajas sobre una charola cubierta con papel encerado y sazona con sal y pimienta.
Hornea durante 20 minutos o hasta que las rodajas del camote estén suaves.
Mientras las rodajas de camote están en el horno, derrite la mantequilla en una sartén a fuego lento.
Agrega el ajo y el romero finamente picados, así como también el chile en hojuelas. Mezcla.
Saca las rodajas de camote del horno y aplástalas con un tenedor
Moja cada rodaja de camote con la mantequilla de ajo con romero y después esparce el queso parmesano encima.
Regréselas al horno durante otros 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y las orillas comienzan a dorarse.
Video
Tips
Disfrútalas calientes.
Valor Nutricional
Información Nutricional
Rodajas de Camote con 5 Ingredientes — Receta Low-Carb
Tamaño de la porción
1 Persona
Cantidad por porción
Calorías
342
% Daily Value*
Grasa
12
g
18
%
Grasa Saturada
4
g
25
%
Colesterol
11
mg
4
%
Sodio
714
mg
31
%
Potasio
858
mg
25
%
Carbohidratos
51
g
17
%
Fibra
8
g
33
%
Azúcar
11
g
12
%
Proteína
9
g
18
%
Vitamina A
35933
IU
719
%
Vitamina C
6
mg
7
%
Vitamina D
1
µg
7
%
Calcio
217
mg
22
%
Iron
2
mg
11
%
Carbohidratos Netos
43
g
215
%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.