2CdasMantequillao aceite de coco si lo prefieres sin lácteos
2Cebollasmedianas, finamente picadas
1Ralladura de naranja
100gNuez de PecanaFinamente picadas
100gPiñones
50gAlmendras Molidas
100gGojis
240mlVino Blanco
1cdtaTomillo
1cdtaSalvia
2Dientes de Ajo
1cdtaSal de Maro del Himalaya
1/2cdtaPimienta Negra
Instrucciones
Engrasa con mantequilla un molde con capacidad de 1Kg. Refrigera.
Fríe a fuego alto la cebolla picada en una sartén con la mantequilla hasta que esté dorada y haya disminuido su volumen a la mitad. Aproximadamente 20 minutos. Retira de la sartén.
En el mismo sartén fríe ligeramente el tocino picado.
Precalienta el horno a 200°C ó 392°F
En un recipiente grande mezcla la carne de pavo con la de puerco.
Agrega a la carne la cebolla, las especias, la sal, pimienta y la almendra molida. Mezcla muy bien ayudándote con tus manos bien limpias.
Finaliza mezclando con la ralladura de naranja, el ajo y el tocino.
Saca el molde del refrigerador y rellénalo con la mezcla de la carne; aplanando la carne con una espátula.
Cubre el molde con un pedazo de papel aluminio con la parte brillosa hacia abajo.
Ponlo sobre una charola y hornea durante 1 hora.
Sácalo del horno y retira el papel aluminio. Cambia la perilla a modo de parrilla o "grill" y regrésalo al horno por otros 10 minutos o hasta que dore. Con mucho cuidado ya que estará muy caliente.
Video
Tips
Sírvelo con verduras variadas
Es perfecto para llevar a la escuela o trabajo
Valor Nutricional
Información Nutricional
Pastel de Carne Keto
Tamaño de la porción
1 Rebanada
Cantidad por porción
Calorías
382
% Daily Value*
Grasa
31
g
48
%
Grasa Saturada
7
g
44
%
Colesterol
72
mg
24
%
Sodio
170
mg
7
%
Potasio
344
mg
10
%
Carbohidratos
5
g
2
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteína
20
g
40
%
Vitamina A
121
IU
2
%
Vitamina C
3
mg
4
%
Vitamina D
1
µg
7
%
Calcio
36
mg
4
%
Iron
2
mg
11
%
Carbohidratos Netos
3
g
15
%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.