Separa las claras de las yemas y poniendo las claras y yemas diferentes recipientes.
Mezcla en un recipiente pequeño la harina de coco y el psyllium en polvo.
Bate con un tenedor las yemas y el queso crema hasta que obtengas una mezcla cremosa de un color amarillo pálido.
Transfiere las claras de huevo al recipiente de la batidora eléctrica, enciéndela a la máxima velocidad, agrega el crémor tártaro; continúa batiendo hasta que obtengas el punto de turrón o de nieve.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla del queso.
Ahora integra suavemente con movimientos envolventes las claras de huevo esponjadas con la mezcla del queso y harina.
Agrega 2 cucharadas grandes de la mezcla a una charola para hornear cubierta con papel encerado.
Con la parte posterior de una cuchara aplana ligeramente con movimientos circulares hasta formar un pan circular, opcionalmente agrega semillas de ajonjolí o sésamo encima.
Hornea durante 15 minutos.
Video
Tips
Perfectos para hacer cualquier tipo de sandwiches.
Agrega otros sabores como ajo, cebolla e incluso hierbas mixtas.
Valor Nutricional
Información Nutricional
El Mejor Pan de Nube Keto — 5 Ingredientes
Tamaño de la porción
2 Panes de Nube
Cantidad por porción
Calorías
212
% Daily Value*
Grasa
18
g
28
%
Grasa Saturada
10
g
63
%
Colesterol
208
mg
69
%
Sodio
196
mg
9
%
Potasio
116
mg
3
%
Carbohidratos
4
g
1
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
2
g
2
%
Proteína
8
g
16
%
Vitamina A
774
IU
15
%
Vitamina D
2
µg
13
%
Calcio
64
mg
6
%
Iron
2
mg
11
%
Carbohidratos Netos
2
g
10
%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.