Paletas Magnum keto cremosas de vainilla envueltas en una dulce salsa de frambuesa y por si fuera poco cubiertas con una rica capa de chocolate obscuro. Cuando las pruebes te parecerá que estas saboreando un cremoso y suculento helado de vainilla refrescante.
Estas Magnum keto de frambuesa con cubierta de chocolate son:
- Suaves, Cremosas y Deliciosas
- Con una cubierta de chocolate crocante
- Afrutadas
- Dulces pero sin azúcar
- Keto, Low-Carb y Vegetarianas
- Súper fáciles de hacer
📜 La Historia detrás de Magnum
Magnum lanza por primera vez su helado de chocolate en el año de 1989 mismo que actualmente permanece en el mercado. En 1992 se lanzaron las paletas Magnum, con dos sabores que son: la Magnum de Chocolate Blanco y la de Almendra; posteriormente lanzan las Magnum Mini y últimamente las que conocemos como Magnum Doble en la cuál me he inspirado para hacer esta receta, mucho más rica y saludablemente keto.
👩🏻🍳 Ingredientes para hacer las paletas Magnum Keto de Frambuesa con Cubierta de Chocolate
Necesitas pocos ingredientes simples y de fácil acceso para hacer estas paletas magnum! Así que ¿qué esperas para crearlas?
🍓 La Salsa de Frambuesa Keto
- Frambuesas o la fruta de tu elección, pueden ser frescas o congeladas y el endulzante sin azúcar; es lo que le dará el sabor frutal a nuestras Magnum Keto de Frambuesa. Adicionalmente puedes agregar una cucharadita de extracto de vainilla.
🍫 Magnum Keto de Vainilla con Cubierta de Chocolate
- Crema para batir, doble crema o heavy cream, cualquiera de estos ingredientes es útil para esta receta keto. Asegúrate que no contenga azúcar añadida. Mantenla en refrigeración antes de batirla y recuerda no batirla demasiado o entonces se convertirá en una mantequilla.
- El endulzante granular, yo estoy utilizando Erythritol en otras recetas he comentado por qué me gusta este endulzante; actualmente es muy fácil de encontrar en los supermercados pero también puedes utilizar cualquier otro endulzante de su tipo sin azúcar.
- El extracto de vainilla, polvo de vainilla o vainilla en vaina le darán ese toque especial a cada Paleta Magnum Keto de Frambuesa con Cubierta de Chocolate. Te sugiero utilizar un extracto de vainilla de buena calidad, que no contenga azúcar añadida.
- Asegúrate de adquirir un chocolate obscuro de alta calidad, que contenga un mínimo de 70% de cacao. Para esta receta estoy utilizando chocolate del 90% de cacao por favor tómalo en consideración al momento de leer la etiqueta nutricional de esta receta.
Así que… ¿qué esperas para preparar estas suculentas Magnum Keto de Frambuesa con Cubierta de Chocolate?.
👩🏻🍳 Cómo hacer paletas Magnum Keto de Frambuesa con Cubierta de Chocolate
Estas Magnum Keto de Frambuesa con Cubierta de Chocolate están listas para disfrutar en seguida, pero también las puedes dejar en el congelador hasta por 6 meses; hay dos formas de guardarlas en el congelador:
- Cubiertas con chocolate sobre un pedazo de papel encerado o
- En sus moldes, cubriéndolas de chocolate al momento para su degustación. Yo siempre opto por este modo.
Aunque te aseguro que no durarán por mucho tiempo en el congelador y que además te encantarán estas Magnum Keto de Frambuesa con Cubierta de Chocolate que las prepararás durante todo el verano!
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Magnum Keto de Frambuesa con Cubierta de Chocolate
Ingredientes
Salsa de Frambuesa
- 200 g Frambuesas Frescas o congeladas
- 3 cucharadas Endulzante sin azúcar yo estoy utilizando Erythritol
Paleta Magnum Keto de Frambuesa
- 250 g Queso Crema a temperatura ambiente yogurt ó crema de coco
- 100 ml Crema para batir heavy cream ó double cream
- 3 cucharadas Endulzante sin azúcar yo estoy utilizando Erythritol
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 100 g Chocolate obscuro yo estoy utilizando del 90% de cacao
Instrucciones
Salsa de Frambuesa
- Mezcla a fuego medio las frambuesas con el endulzante hasta que haya espesado un poco. Aproximadamente entre 10 y 12 minutos.
- Aplasta las frambuesas para deshacerlas. Reserva.
Paleta Magnum Keto de Frambuesa
- Mezcla suavemente el queso crema con el endulzante, la crema para batir y la vainilla.
- Agrega 2 cucharadas de la mezcla del queso crema a un molde para paletas.
- Ahora agrega 1 cucharadita de la salsa de frambuesa al molde para paletas y mezcla la salsa ligeramente con un palillo o con un cuchillo de mesa.
- Rellena el molde para paletas con más mezcla del queso crema. Tapa y pon el palito de paleta.
- Congela aproximadamente durante 2 horas.
- Saca las paletas del congelador y desmolda sumergiendo la paleta en agua caliente durante unos segundos. Sumerge cada paleta en la salsa de frambuesas.
- Ponlas sobre un pedazo de papel encerado y vuelve a congelar durante aproximadamente otras 2 horas.
- Derrite el chocolate obscuro a baño María.
- Saca las paletas del congelador y cúbrelas con el chocolate derretido antes de disfrutarlas.
Video
Tips
- Opcionalmente sumerge las magnum keto de 2 a 3 veces en la salsa de frambuesa para que tengan más sabor frutal. Cada vez que lo hagas déjalas en el congelador durante 2 horas.
Valor Nutricional
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