Esta deliciosa mantequilla de pistache es una receta muy sencilla de preparar que puedes untar a tu pan keto favorito, con tan solo 1 ingrediente que prepararás en 20 minutos. ¡No creerás lo fácil que es hacer tus propias mantequillas de nuez!.
Así que esta mantequilla de pistache no sólo es deliciosa sino también súper saludable! ¿Sabías que los pistaches son una buena fuente de grasas saludables, proteína, fibra y antioxidantes?; además contienen varios nutrientes esenciales que te pueden ayudar a la pérdida de peso, así como a la salud de tu corazón e intestinos.
Los pistaches se han estado consumiendo desde el año 7000 a.C. Actualmente, son muy populares en muchas recetas como helados, galletas y pasteles.
Disfruta esta mantequilla de pistache como un snack saludablemente keto.
Ingrediente clave para hacer esta mantequilla de pistache una receta muy fácil
Únicamente necesitarás pistaches, esta receta es muy básica; sin sal o aceites extra.
Los pistaches quizá te parezcan un poco más caros que otras nueces, sin embargo tienen grandes beneficios nutritivos y un delicado sabor que harán que valga la pena la inversión.
También puedes agregar sabores extra como canela, cardamomo, vainilla o ralladura de naranja que van muy bien con la mantequilla de pistache.
Para esta receta utilicé pistaches tostados y sin sal (los adquirí de esta manera en el supermercado). Si deseas una mantequilla de pistache con tonos más verdes, entonces te sugiero blanquees los pistaches remojándolos en agua caliente para quitarles la piel, permite que se sequen completamente antes de utilizarlos.
Tips para hacer la mejor Mantequilla de Pistache Keto
- Te sugiero utilizar una licuadora de alta potencia o un procesador de alimentos, este último te llevará un poco más de tiempo obtener la consistencia cremosa, pero no te desesperes hazlo en intervalos de 5 u 8 minutos dejando descansar el equipo.
- Guarda tu mantequilla de pistache en un contenedor hermético o algún recipiente de vidrio que tengas con tapa. No es necesario tenerlo en el refrigerador pero si lo puedes congelar si es tu deseo.
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Mantequilla de Pistache
Ingredientes
- 200 g Pistaches sin cáscara preferentemente tostados o al natural
- 1 cdta Extracto de Vainilla opcional
Instrucciones
- Quita la cáscara de los pistaches.
- Agrega los pistaches sin cáscara al procesador de alimentos o licuadora de alta potencia.
- Procesa a la máxima potencia en intervalos de 5 a 8 minutos (para evitar que se dañe tu equipo); escarbando de vez en cuando las paredes del procesador o licuadora.
- Continúa hasta que obtengas una mantequilla cremosa; esto te llevará de 20 a 30 minutos.
Video
Tips
- Agrega la crema de pistache a tu pan keto favorito.
- Adicionalmente puedes agregar algunos sabores extra como vainilla, cardamomo o ralladura de naranja.
Valor Nutricional
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